Območje San Francisca je znano po lokalnih kleti in slikovitih znamenitostih. Za vas, epikurejske pustolovce, smo načrtovali alternativni, popoln celodnevni oddih za iskalce izjemne in nagrajene hrane, vina in žganih pijač. Pripravite se poskusiti izjemno hrano in vino nominirancev in zmagovalcev nagrade James Beard San Francisco.
Eno najboljših območij za bivanje v San Franciscu je Union Square – blizu vsega v mestu od nakupovanja do restavracij do gledališč. Nekateri najboljši hoteli so Westin sv. Frančiška , JW Marriott San Francisco , Sir Francis Drake in Grand Hyatt San Francisco .
Dan lahko začnete pri ikoničnem Tržnica trajektnih zgradb – le 20 minut hoje po ulici Market Street ali hitra vožnja od vašega hotela. Tržnica Ferry Building Marketplace je bila odprta leta 1898. Zdaj ponuja sodobne restavracije in nakupovanje Vrtnar , s svojo posteljnino in floro, in Recchiuti slaščice, z ročno izdelanimi čokoladami.
Pred odhodom od doma rezervirajte kosilo za trajektno zgradbo Poševna vrata restavracija. Leta 2014 so bila The Slanted Door fundacija James Beard zmagovalec nagrade za najboljšo restavracijo. Videli boste in okusili, zakaj so osvojili nagrado – z vključitvijo vietnamskih kuharskih tehnik z uporabo okusnih lokalnih sestavin z bližnjih kmetij in rančev. Znane jedi vključujejo Wild Mendocino Uni, Cellophane Noodles, Spicy Monterey Lignje in Anderson Ranch Lamb Sirloin, ki se hrani s travo.
Po kosilu in nakupovanju se odpravite na 15-minutno vožnjo s trajektom do Alamede. Ko ste v Alamedi, vzemite taksi, Lyft ali Uber do obrtne destilarne, Duhovi sv. Jurija . Razgled na zaliv San Francisco je osupljiv.
Termine za degustacijo se lahko dogovorite vnaprej. St. George Spirits prebiva v zgodovinskem okolju, nekdanjem delu mornariškega obešalnika, v letih 1940–1990. Ko smo si ogledali St. George Spirits, so bakreni lonci zavzeto izvijali destilat svojega džina Terroir.
Ta gin pridobi svoje okuse iz jelke Mendocino Douglas, kalifornijskega lovorja in obalnega žajblja, ki pričarajo pohod na goro Tam v okrožju Marin. Poleg tega tradicionalne rastlinske sestavine gina, kot so brina in note citrusov, zaokrožajo profil gina. Ta ustvarjalna priprava žganja in uporaba organskih lokalnih sestavin sta prispevala k nominaciji mojstra destilacije St. Jurija, Lancea Wintersa, za izjemnega strokovnjaka za pivo, vino ali žgane pijače fundacije James Beard Foundation 2016.
St. George Spirits ima raznoliko paleto žganih pijač od različnih vrst ginov, vodk, ruma in viskijev ter močnih absinta, sadnih žganj ter sadnih in kavnih likerjev. Degustacija je zabavna in živahna, vodijo pa jo strokovnjaki za žgane pijače, ki vam lahko priporočijo koktajle, prilagojene njihovemu žganju. Presenetljiva favorita v naši skupini sta bila Chili Vodka in Terroir Gin, dva najboljša žganja St.
Po degustaciji v St George Spirits se s trajektom vrnite do Ferry Buildinga in vašega bližnjega hotela Union Square za počitek ali nakupovalni odmor.
Zaključite svoj dan z italijansko večerjo ob A16 , poimenovan po sloviti transitalijanski avtostradi, ki povezuje Neapelj z Barijem v Pugli. Poskusite vino z nagrajene vinske karte A16. Direktorica in solastnica vina Shelly Lindgren je leta 2015 prejela nagrado fundacije James Beard za svoj program izjemnega vina. A16 je prostor za vzorčenje več jedi. Naši najljubši so bili burrata z morsko soljo in olivnim oljem, pica z gobami Funghi, jed s testeninami Maccaronara in kremna salata Ricotta. Naš izbor južnoitalijanskega rdečega vina je vključeval začinjeno češnje in brusnice Campania Cesanese ter drzen in prašen Taurasi Aglianico.
Okusite enodnevne izlete v San Franciscu v nekaterih naših najljubših nagrajenih krajih James Beard v San Franciscu.
Če greš:
Duhovi sv. Jurija
2601 Monarch Street, Alameda CA
(510) 769-1601
Za rezervacije degustacije e-mail: [email protected]
Union Square
Post, Powell, Geary in Stockton Streets, San Francisco CA
Prenesite a zemljevid Unionskega trga
Tržnica trajektnih zgradb
1 The Embarcadero, San Francisco CA
Prenesite njihovo koristno Zemljevid lokacije trgovca .
Poševna vrata
1 Ferry Building #3, San Francisco CA
(415) 861-8032
A16 San Francisco
2355 Chestnut Street, San Francisco CA
(415) 771-2216
Soavtor: Courtney Quinn na svojem blogu deli svoje izkušnje v svetu vina, Path2Wine. Trenutno študira za izpite za svojo četrto stopnjo preko WSET® Wine and Spirits Education Trust in je certificirana specialistka za vino, Society of Wine Educators. Courtney ima certifikate iz vinarstva in magistriral na Univerzi v San Diegu. Courtney in Tricia Conover sta bili sošolki na Ameriškem kulinaričnem inštitutu v dolini Napa, kjer sta prejeli diplomo C.W.P. oznake – Certified Wine Professional.
