Ker se zima neizogibno umika pomladi in svetlejšemu vremenu, je naravno, da se spet želimo družiti. Druženje ima številne prednosti, še posebej, če ste starejši od 50 let. A Harvard Študija Američanov, starejših od 50 let, je pokazala, da so socialno aktivni starejši imeli manj kot polovico zmanjšanja spomina kot tisti, ki živijo izolirano življenje. Še 4 leta študij na Američankah, starejših od 78 let, je pokazala, da so ženske z večjimi družbenimi omrežji veliko manj verjetno zbolele za demenco kot tiste z manjšo mrežo. Druženje prav tako zmanjšuje stres in depresijo, hkrati pa vas osrečuje in daje več samozavesti.
Ko prirejate zabavo, lahko zahteva veliko truda, zlasti ko gre za izbiro menija in nato kuhanje. No, ne več. Ker obstaja naprava, ki drastično skrajša čas kuhanja – Instant Pot . Ko ga nastavite za kuhanje, se lahko ukvarjate z drugimi stvarmi. Naprava opravi svoje in se izklopi, ko je končana. Še bolje, recepti Instant Pot so običajno obroki v enem loncu, kar pomeni, da je čiščenja manj.
Toda največje prednosti instant lonca izhajajo iz zaprte kuhalne komore. Ker lahko zelo malo uide, je hrana bolj sočna, bolj okusna in zadrži več hranila kot katera koli druga metoda kuhanja. Poskusite odkriti več o Instant Pot (če ga še nimate) in dober kraj za začetek je1001 recept pri Corrie Cooks– morda najboljši recepti za instant pot tam zunaj.
Kazalo
- 5 instant lončkov receptov, kot nalašč za zabave
- Instant Pot BBQ sladke mesne kroglice
- Instant svinjska pečenka
- Instant Pot Sloppy Joes
- Instant Pot Cherry Cheesecake
- Instant Pot Tamales iz zelja
5 instant lončkov receptov, kot nalašč za zabave
Torej, preidimo na bistvo zadeve – tukaj je 5 receptov za instant lonec, ki bodo zagotovo navdušili vaše goste!
Instant Pot BBQ sladke mesne kroglice 
Mesne krogliceso spet jed, ki jo imajo vsi radi. V tem receptu so priročno uporabljene zamrznjene mesne kroglice, tako da lahko prihranite čas, medtem ko ste zaposleni s tekom naokoli kot orkan in poskušate vse pripraviti pravočasno! Mesne kroglice lahko kupite v trgovini ali pa jih pripravite dan ali dva vnaprej in jih postavite v zamrzovalnik.
Sestavine:
- 2 lbs mesne kroglice, popolnoma kuhane in zamrznjene
- 1 skodelica vode
- ½ skodelice grozdnega želeja
- 1 skodelica BBQ omake
Navodila:
- V Instant lonec nalijte vodo in jo postavite v posodo za paro.
- Napolnite rešetko z mesnimi kroglicami.
- Kuhajte 5 minut pod visokim pritiskom.
- Pustite naravno sprostitev tlaka in mesne kroglice odcedite.
- Izpraznite vodo iz Instant Pot in potopite v grozdni žele in BBQ omako.
- Instant lonec postavite v način praženja in kuhajte 2 minuti oziroma dokler omaka ni gladka, kot želite.
- Previdno damo mesne kroglice, dobro premešamo in kuhamo še eno minuto.
- Postrežemo vroče, tako da najprej potresemo mesne kroglice in jih prelijemo z omako.
Instant svinjska pečenka 
Če iščete jed, ki bo v središču pozornosti, je to to – Instant Pot svinjska pečenka. Meso je sočno in sočno, okusi pa izpadli. Priprava te jedi traja – zadržite dih – le 20 minut! Zdaj pa primerjajte to s tradicionalnimi recepti, ki lahko vzamejo kar največ3,5 ure.
Sestavine:
- 1 lb svinjskega fileja
- 1 skodelica piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1 žlica balzamičnega kisa
- ½ žličke začimbne soli
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
- ¼ žličke črnega popra
- ¼ žličke čebule v prahu
- 1 žlička česna v prahu
- 1 žlica kečapa
- 2-3 žlice medu
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica vode
- 1 žlica Worcestershire omake
Navodila:
- Balzamični kis in piščančjo juho nalijte v instant lonec in položite v kozico.
- V skledi zmešajte začimbno sol, česen v prahu, črni poper, peteršilj in čebulo v prahu.
- Mešanico potresemo po svinjini in jo nekaj položimo na zgornjo površino.
- Meso razdelite na dva dela in oba položite na kozico v eni plasti.
- Zaprite in kuhajte 7 minut pod visokim pritiskom.
- Ko se čas kuhanja izteče, hitro sprostite pritisk in izpraznite napravo.
- Koruzni škrob zmešajte z vodo, dokler ni grudic.
- Vklopite način praženja in vlijte mešanico koruznega škroba, kečap, omako Worcestershire in med. Kuhamo 2-3 minute, dokler omaka ne zapeče in postane gosta.
- Postrežemo svinjski file na rezine, s pokapljanjem omake.
Instant Pot Sloppy Joes
Sloppy Joes so zabavna klasika, ki jo ljubijo vse starosti. Tako mladostni kot mladi po srcu radi kopajo vanjo, pri tem pa ignorirajo neizogibne kapljice in driblinge. Pravzaprav mnogi uživajo v tem! Kot vedno pri Instant Potu je čas kuhanja osupljiv – samo 15 minut za ta recept!
Sestavine:
- 1 lb govedine, mlete
- 4 stroki česna, sesekljani
- 1 žlica olivnega olja
- ½ čebule, velike, sesekljane
- ½ skodelice kečapa
- ½ skodelice goveje juhe
- ⅔ skodelice zelene paprike, sesekljane
- ½ žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici gorčice, pripravljeno
- 1 žlica paradižnikove paste
- ½ žlice čilija v prahu
- 1 žlica jabolčnega kisa ali limoninega soka
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 žlica koruznega škroba
- ¼ skodelice vode
- 4 žemljice za hamburgerje
- ½ skodelice sesekljane zelene (neobvezno)
Navodila:
- Paradižnikovo pasto, kečap, rjavi sladkor, gorčico, čili v prahu, kis in Worcestershire omako damo v skledo in pustimo ob strani.
- Instant lonec postavite v način praženja in dodajte olivno olje, česen in govedino.
- Kuhajte 3 minute.
- Dodajte čebulo in papriko. Kuhajte še 2 minuti.
- Vlijemo kečap in govejo juho, premešamo, lonec zapremo in kuhamo 7 minut pod visokim pritiskom.
- Ko končate, hitro sprostite pritisk.
- Koruzni škrob dajte v vodo in mešajte, dokler se morebitne grudice ne raztopijo.
- To zmes vlijemo v Instant Pot in kuhamo v načinu praženja 2 minuti. Ves čas mešamo in prenehamo, ko je omaka lepa in gosta.
- Žemljice prerežite na dva dela, dajte v kuhano omako, da odcedi, dodajte sesekljano zeleno in postrežite s šopkom papirnatih prtičkov!
Instant Pot Cherry Cheesecake 
Obstajajo sladice, ki navdušijo vaše brbončice. Potem so tu še sladice, ki omamijo oči, preden navdušijo brbončice. Ta Instant Pot Cheesecake spada med slednje. Oči vaših gostov bo prevzela, ko ga boste peljali iz kuhinje na jedilno mizo!
Sestavine:
- 8 oz ricotta sira
- 8 oz kremnega sira, zmehčanega
- ¼ skodelice + 2 žlici sladkorja v prahu
- ¼ skodelice kisle smetane
- 2 jajci
- 2 žlici masla, nesoljeno, stopljeno
- 10 oreo piškotov, zdrobljenih
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- ¼ skodelice maraskinih češenj
Navodila:
- V skledi stepite sire, ¼ skodelice sladkorja in jajca do gladkega.
- Primešamo vanilijev ekstrakt in kislo smetano.
- V drugi posodi zmešajte maslo in zdrobljen Oreo.
- Vzemite 7-palčni vzmetni pekač in na dno položite mešanico za piškote ter nežno pritisnite navzdol, da je površina enakomerna.
- Na vrh položite sirno mešanico, razmažite naokoli, dokler ni površina enakomerna.
- V Instant lonec nalijte skodelico vode in položite v kozarec.
- Ponev postavimo na podstavek, zapremo pokrov in kuhamo 40 minut pod visokim pritiskom.
- Ko končate, hitro sprostite pritisk.
- Odprite in pustite, da se torto ohladi na rešetkah.
- Postavimo v hladilnik za najmanj 12 ur.
- Po vrhu potresemo 2 žlici sladkorja skupaj s češnjami. Postrezite hladno.
Instant Pot Tamales iz zelja
To je eden od tehzelenjavajedi, ki jih bodo vaši otroci brez pritoževanja povozili. Enako velja tudi za starejše. Tamales iz zelja iz Instant Pot so ena tistih jedi, ki jih dobite v elegantnih restavracijah, in vaši gostje ne bodo verjeli, da ste jih naredili!
Sestavine:
- 2 skodelici vode
- 3 lbs glave savojskega zelja, zunanji listi zavrženi, olupljeni
- ½ skodelice riža, dolgozrnatega, nekuhanega
- ⅓ lb svinjine, mlete
- ⅓ lb teletine, mlete
- ⅓ lb govedine, mlete
- 2 x 28 oz pločevinke paradižnikove omake
- ½ skodelice čebule,
- 2 stroka česna, velika, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička peteršilja, posušenega
- Sol in črni poper (sveže mlet) po vašem okusu
Navodila:
- V Instant lonec nalijte 1½ skodelice vode in položite v posodo.
- Zelje položite na podstavek, tako da je jedro obrnjeno navzdol.
- Zaprite pokrov in kuhajte 9 minut pod visokim pritiskom.
- Medtem ko se kuha, dajte riž in preostalo vodo v skledo ter jo premikajte.
- Pustite stati 10 minut.
- Vzemite drugo skledo in zmešajte meso, česen, čebulo, peteršilj, ⅓ skodelice paradižnikove omake, poper in sol.
- Ko je kuhanje končano, pustite, da se tlak naravno sprosti 5 minut, nato pa hitro izpustite preostalo paro.
- Zelje položite na krožnik in izpraznite napravo.
- Dolgozrnati riž odcedimo in ga zmešamo z mešanico mesa.
- Liste zelja previdno razstavimo in obrijemo res trde žile.
- Zeljne liste položite na ravno površino in jih razprostrite.
- Vzemite približno 2 žlici mesne mešanice, jo položite na list in zvijte, tako da zavijete stranice. Ponovite z ostalimi listi.
- Paradižnikovo omako, ki ostane v odprti pločevinki, vlijemo v Instant Pot. Začinite ga s približno 1 čajno žličko soli in dobro premešajte.
- V Instant lonec položite kozarec in nanj v eni plasti razporedite zeljne svaljke.
- Po celem zelju izpraznite eno pločevinko paradižnikove omake.
- Zaprite pokrov in na Instant loncu izberite Meso/enolonček. Privzeti čas kuhanja za to nastavitev je 22 minut in zadostuje.
- Ko končate, pustite, da se pritisk naravno sprosti 10 minut, nato pa hitro sprostite preostali pritisk.
- Zvitke položimo na krožnik, pokapamo s paradižnikovo omako in postrežemo vroče.
Torej nadaljujte in živite polno življenje! Preživite čas s prijatelji in družino (vsaj na spletu), upoštevajte previdnostne ukrepe, poskrbite za svoje prehransko vnos, zgraditi novo odnose , in dobite svoj dnevni odmerek vadbo tudi. In ne pozabite uporabiti Instant Pot – preprosto je briljanten!
Preberite naslednje:
Solata z lubenico: popoln poletni recept
Slasten jesenski recept: Gobova juha s skorjo Gruyere
